Игристое вино и шампанское Russian Sparkling Wine Kosher Collection Brut Abrau-Durso 0.75л, №77087

Все этапы производства, начиная с сбора урожая и заканчивая розливом, соответствуют стандартам кошерных вин. Контроль осуществляется представителями департамента кашрута при главном раввинате России под надзором главного раввина Бен Лазара, что отражено на этикетке продукции. Уборка винограда, тщательная сортировка ягод и нежное прессование. Ферментация с регулированием температуры. Проведение вторичной ферментации по методу Шарма. Розлив в бутылки.

Усадьба Абрау-Дюрсо была основана по указу царя в 1870 году. Французский агроном по имени Франц Гейдук был послан в 1872 году в Йоганнисберг, где ему было передано 20 тысяч селекционных рейнских лоз сорта рислинг, а также был приобретен урожайный сорт португизер для производства красного вина. Первые вина из Абрау были отмечены золотыми медалями на Ялтинской выставке в 1884 году. В начале 90-х годов управление усадьбой было передано князю Л. Д. Вяземскому и князю Л. С. Голицыну. Первая партия русского шампанского «Абрау-Дюрсо» увидела свет в 1896 году. Следующим этапом стало приглашение французского винодела-шампаниста Виктора Дравиньи на пост главного винодела усадьбы. Он работал там в трудные для России времена с 1905 по 1919 год. Сам император Николай II оценил качество вина усадьбы. В 1920 году советская власть официально заняла Абрау-Дюрсо, и советское хозяйство было создано в следующем месяце. Важными научными исследованиями в этот период занимался А.М. Фролов-Багреев. В хозяйстве проводились эксперименты с дрожжами, составами ассамбляжей для шампанского и процессами винификации. В 1942 году завод был эвакуирован из-за войны, но после ее окончания началась реконструкция по проекту 1945 года. Завод был полностью отреставрирован к 1956 году. В 2006 году группа SVL под предводительством Б.Ю. Титова приобрела завод. Вина Абрау-Дюрсо были отмечены на международных конкурсах. В 2010 году на территории усадьбы прошел первый Всероссийский Саммит виноделов, собравший основные предприятия отрасли. В 2010 году компания купила шампанский дом Chateau d`Avize во Франции. Начиная с 2011 года, вина производятся по классической технологии и выдерживаются в горных тоннелях. В 2013 году возродились тихие вина из винограда Краснодарского края. С апреля 2016 года главным энологом завода стал Жорж Бланк, обладающий богатым опытом в производстве игристых вин.