Коньяк Russian Brandy 3 Y.O. 0.25л

Сбор урожая и последующее мягкое прессование представляют собой начальный этап процесса создания коньяка. Затем следует непродолжительная мацерация и ферментация сусла, а после этого происходит дистилляция. Полученный таким образом сброженный продукт затем выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. Особую важность в производстве коньяка имеет вода, которая должна быть специально подготовлена и умягчена. После этапа выдержки, коньячный спирт стабилизируется холодом при температуре от -6°C до -12°C в течение пяти дней или дольше, после чего проходит фильтрацию при температуре не выше минус 3°C. Перед розливом происходит дополнительная фильтрация на фильтрах тонкой очистки. Этот процесс обеспечивает высокое качество и чистоту коньяка, делая его неповторимым и уникальным напитком.

Коломенский завод производства вина и коньяка (КВЗВК) начал свою деятельность в 2001 году. С 2010 года компания сосредоточилась на производстве исключительно высококачественного коньяка. Для создания напитков под маркой КВЗВК используются отборные спирты от ведущих производителей из Франции и Армении. Производственные помещения завода оборудованы современным технологическим оборудованием, которое позволяет осуществлять выдержку и розлив коньяка и бренди. Автоматизированные линии розлива итальянского производителя AVE INDUSTRIES обеспечивают производственные мощности до 800 тысяч бутылок в месяц. Лаборатория химического и микробиологического контроля компании включает в себя химическую, микробиологическую и экспресс-лаборатории, оснащенные современным оборудованием для проведения всех необходимых анализов. Квалифицированные специалисты контролируют качество производимого коньяка и бренди на каждом этапе производства.