Вино Rully 1er Cru AOC Rabource Domaine Jaeger-Defaix 0.75л, №101367

Сбор урожая производится вручную, после чего проводится двойная сортировка. Ферментация происходит в специальных стальных резервуарах с тщательным контролем температуры. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы придать ему особую мягкость и богатство вкуса.

С 2002 года Элен Ягер-Дефе управляет поместьем Jaeger-Defaix, наследуя свой первый виноградник в Руйи Премье Крю от своей двоюродной бабушки Генриетты Ньепс. Она достойно продолжает семейные традиции, уходящие корнями в XVI век. Ее прадедушка, Анри Ньепс, считается великим деятелем в мире Рюйи, внесшим значительный вклад в статус AOC для Рулли и прославивший его своими выдающимися винами. Сегодня виноградники Domaine Jaeger-Defaix простираются на общей площади 6 гектаров, из которых 4.5 гектара относятся к классификации Премье Крю. C 2009 года все виноградники сертифицированы как органические. Элен Ягер-Дефе, обладающая образованием энолога и агронома, сотрудничает со своим мужем, виноделом из Шабли, Дидье Дефе, чтобы создавать утонченные и выразительные вина, полные терруарного характера.

Виноград, произрастающий на винограднике «Рабурс», отличается особым качеством и великолепным вкусом. Средний возраст виноградных лоз здесь составляет 35 лет, что способствует формированию богатого вкуса ягод. Почвы в этом районе глинистые, что благоприятно сказывается на развитии корневой системы растений. В результате мы имеем натуральный и качественный виноград, который радует своими характеристиками и удивляет вкусовыми качествами.