Вино Burnier Cabernet Franc 0.75л, №107356

Сбор урожая. Ферментация при строго контролируемой температуре в специальных стальных резервуарах.

В ходе обучения в Высшей школе виноделия в Швейцарии, Рено Бюрнье обнаружил потенциал виноградников на Черноморском побережье России. Вместе с супругой Мариной он провел несколько лет, с 1999 по 2001 год, исследуя потенциальные участки для виноградарства в Краснодарском крае. После множества анализов им удалось найти оптимальное место для выращивания высококачественного винограда. В 2001 году они основали предприятие в станице Натухаевской, на солнечном склоне Кавказа, между Анапой и Новороссийском. Площадь виноградников составляет 50 гектаров, на которых растет более 10 сортов винограда, включая российский автохтон красностоп. Современная винодельня полностью интегрирована в скалу, а виноградник окружен лесом и имеет разные типы почв, подходящих для различных сортов винограда. Принципы биодинамики применяются на винограднике, а урожай строго контролируется. Вся работа, начиная с уборки винограда и заканчивая производством вина, выполняется вручную под надзором Рено Бюрнье и других виноделов из Швейцарии. Вина Бюрнье успешно экспортируются, включая отправку в Швейцарию и Гонконг.

Глинисто-каменистые почвы. Виноградные лозы растут на собственных виноградниках, которые находятся в районе станицы Натухаевская в Краснодарском крае.