Вино The Lines. Merlot-Cabernet Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 2020 0.75л

Собирать урожай вручную, отбирать и сортировать ягоды внимательно, а затем аккуратно их раздавливать - вот основные шаги процесса изготовления вина. Только лучшее сусло используется для этого. Далее алкогольная ферментация происходит в специальном винификаторе при оптимальной температуре. После этого происходит малолактическая ферментация, а затем выдержка в нержавеющих емкостях. После фильтрации вино разливают по бутылкам, готовя его к тому, чтобы стать наслаждением для ценителей.

Более полувека назад было основано винодельческое хозяйство на земле античного города Фанагория, и это событие оказало существенное влияние на современную историю виноделия. За долгие годы работы компания Fanagoria добилась значительных успехов и стала одним из лидеров в отрасли. Начало истории компании уходит в 1957 год, когда появился Сенновский винпункт, который затем превратился в винно-соковой завод, ставший одним из крупнейших в СССР и вторым по размерам в Европе производителем натуральных виноградных соков. Важным моментом было поставка сортовых виноградных соков для Олимпийских игр 1980 года. Винсовхоз Фанагорийский, специализирующийся на выращивании винограда, являлся главным поставщиком сырья. В 1996 году два предприятия были объединены в компанию Fanagoria. Сегодня это одно из крупнейших винодельческих предприятий России, занимающееся всем процессом производства: от выращивания саженцев до выпуска различных видов алкогольных напитков под брендом Fanagoria с географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" и наименованием "Сенной". На территории предприятия расположены виноградники площадью более 3,4 тыс. гектаров и виноградный питомник. Собственный бондарный цех, где изготавливают бочки из кавказского дуба для выдержки вин и коньяков, является уникальным для страны. Также на виноградниках проводятся специальные мероприятия, такие как листоудаление и зеленый сбор, чтобы создать продукцию высочайшего качества. Ежегодно вина Fanagoria завоевывают медали на международных выставках в различных странах, подтверждая свое превосходство и отличное качество.

Виноградные плантации занимают земли на Таманском полуострове, между Таманским заливом Черного моря и берегами Азовского моря. Здесь царит умеренно континентальный климат, благоприятный для выращивания винограда. С особой заботой ухаживают за лозами, проводя зеленый сбор, чтобы точно определить уровень урожайности.