Игристое вино и шампанское Balaklava Chardonnay Brut Crimea Zolotaya Balka (gift box) 0.75л

У нас процесс сбора винограда осуществляется вручную, с двойным отбором лучших гроздей. После вторичного брожения вино выдерживается на осадке в нержавеющих стальных емкостях в течение 8-9 месяцев.

Золотая Балка - это историческое винодельческое хозяйство, расположенное в Крыму. Здесь выращивается собственный виноград, который бережно ухаживается на участках в Балаклавском районе, где сходятся горы, море и бескрайняя степь. Благодаря особенностям почв и климата данного региона, его называют "крымским Шампанским". Основной гордостью винодельни являются их премиальные игристые вина, такие как Балаклава, а также Cuvee de Vitmer, созданный по классической технологии шампанского.

Виноградные плантации расположены на пересечении Черного моря, гористого региона Крыма и мягкой степи полуострова. Массивные горные хребты служат надежной защитой от ветров, а обилие солнечных дней, освежающий морской бриз, прохладная весна и продолжительная осень без осадков создали идеальные условия для выращивания винограда. Почва здесь обладает известняковым черноземом, который способствует насыщенности минералами и выразительности вкуса вин. Некоторые лозы насчитывают уже 28 лет, что также влияет на качество и уникальные характеристики винограда, произрастающего в этом регионе.