Вино Rose Infinie Cotes de Provance AOС Provence Wine Maker 0.75л, №70824

Сбор плодов доставляет богатый урожай. Чтобы подготовить их к следующей стадии производства, ягоды тщательно сортируют. Виноград, прессуемый целыми гроздками, становится основой для создания уникального напитка. Для достижения наилучшего результата используется пневматический пресс в условиях инертного газа. Чтобы зафиксировать неповторимый аромат и превратить сок в драгоценный напиток, часть сусла стабилизируют при низких температурах в специальных емкостях из стали. Затем происходит терморегулируемая алкогольная ферментация, которая длится несколько недель. Хранение на тонком осадке продолжается в течение нескольких месяцев, чтобы напиток приобрел особенный вкус и насыщенность. Для достижения идеальной чистоты используется двойная фильтрация. Таким образом, каждая бутылочка вина содержит в себе истинную душу источника, из которого оно было вылито

Компания Provence Wine Maker была основана молодым виноделом по имени Бенджамин Мей в 2015 году. Перед тем, как обосноваться в Провансе и начать свой собственный бизнес, Бенджамин пройдя долгий путь. После работы на нескольких винодельческих предприятиях во Франции, он отправился за опытом за рубеж, в частности, в Чили, где проработал целых 12 лет. Несмотря на молодой возраст компании, всего четыре года, Provence Wine Maker стремительно набирает обороты и уже экспортирует 7 различных видов вин в 15 стран мира. Одной из самых узнаваемых коллекций вин компании является Infini, символизированная изображением розы. Она олицетворяет изысканность и элегантность неповторимого стиля розовых вин Прованса. Цветущие розовые кусты около верхних рядов виноградных лоз не только украшают пейзаж, но и играют важную роль, предупреждая о возможном развитии различных заболеваний, включая оидиум, заразных для виноградников.

Почвы нашего виноградника богаты разнообразными минералами: каменистый известняк, глина и красный песчаник. Наша территория расположена на востоке от Экс-ан-Прованса, в живописных предгорьях Сент-Виктуар, на высоте от 300 до 450 метров над уровнем моря. Насладитесь континентальным микроклиматом, который отличается сухим и приятным ветром, известным как Мистраль, защищающим наши виноградные лозы от вредителей. Нашими драгоценными лозами заботятся уже 15-50 лет, а площадь нашего виноградника составляет 28 гектаров. При этом мы стараемся сохранять высокую урожайность в 55 гектаров в гектар, чтобы каждая бутылка нашего вина приносила настоящее удовольствие