Вино Rosato Etna DOC Pietradolce 2020 0.75л

Выращивание винограда вручную в последней декаде октября. Отбор лучших плодов и тщательная сортировка. Удаление гребней. Осторожное сжатие, недолгая мацерация на осадке. Ферментация с добавлением спирта в специальных емкостях из нержавеющей стали.

Винодельня Pietradolce расположена на северном склоне вулкана, недалеко от деревушки Кастильоне ди Сичилия. История винодельни началась в 2005 году, когда братья Микеле и Марио Фаро, вдохновленные любовью к своей земле, решили создать винодельческое хозяйство у подножия "своего" вулкана. На высоте 600-900 метров над уровнем моря расположено 11 гектаров виноградников. Здесь процветают лозы нерелло маскалезе, нерелло капучо и карриканте, наслаждаясь каменисто-песчаными почвами с минеральными элементами. Некоторые из них произрастают с давних дней до филлоксеры и выращены в форме низких коренастых кустов. Философия Pietradolce проста и одновременно сложна: "Вино прежде всего является даром земли, а затем творением рук винодела". Вина отражают северный характер с минеральными оттенками и фруктовыми нотами. Каждое из них уникально, неповторимо и раскрывает свой характер. Эмблемой Pietradolce является треугольник, символизирующий вулкан. На этикетках лучших вин изображена метафорическая Этна - прекрасная женщина с огненными волосами, символизирующая стиль и индивидуальность каждого вина.

Типы почв в винограднике: каменистые и песчаные. Для выращивания винограда используются системы альберелло и эспальер. Виноградник расположен на высоте 600 метров над уровнем моря на северном склоне горы Этна.