Игристое вино и шампанское Melange Kuban'. Tamanskiy Poluostrov 2022 0.75л, №98633

Сбор урожая винограда, его отбор и качественная сортировка являются первыми важными этапами производства вина. После этого следует деликатное прессование ягод, процесс флотации и терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных емкостях из нержавеющей стали. Далее проводится вторичная ферментация по методу Шарма при определенной температуре в течение 21 дня. Затем вино проходит фильтрацию и холодный розлив, чтобы сохранить его свежий и яркий вкус.

Кубань-Вино – это выдающаяся винодельня России, созданная еще в далеком 1956 году. За прошедшие десятилетия хозяйство проделало огромный путь к успеху, став признанным лидером благодаря современному подходу к виноделию, основанному на передовых технологиях и научных исследованиях. Кубань-Вино – это полноценное винодельческое предприятие, охватывающее весь цикл производства: от посадки саженцев до розлива напитка в бутылки. Масштабы действительно впечатляют: три винодельческих центра, более 64 миллионов бутылок вина ежегодно, более 13 тысяч гектаров земли под виноградниками на Таманском полуострове и в Анапском районе. Виноградные участки компании, являющиеся крупнейшими в России, занимают 9 146 гектаров и выращивают более 130 различных сортов винограда. Важной составляющей работы компании является развитие эногастрономической культуры и туризма через создание мощного винодельческого центра, привлекающего внимание туристов. "Меланж" - это пример высококачественных игристых вин от ведущей винодельни России "Кубань-Вино". В производстве этих вин используется резервуарный метод Шарма, благодаря чему достигается стабильное качество и аромат напитков. Серия "Меланж" отличается особым сочетанием различных сортов винограда, таких как Алиготе, Бианка, Пино Белый, Цитронный Магарача, Траминер Розовый, Саперави. Их мягкий и сбалансированный вкус, выраженный в хорошо сбалансированных игристых винах, удивит вас своей изысканностью. Легкий и элегантный дизайн бутылок будет уместен на любом торжественном мероприятии, будь то фуршет, девичник или романтический ужин. Каждый образец из серии "Меланж" обладает выразительным ароматом и освежающим вкусом, идеально подходящим для особенных событий. Эти игристые напитки прекрасно сочетаются с блюдами праздничного стола: нежным мясом птицы или рыбы, кремовыми сырами, десертами и свежими фруктами. В этой серии каждый найдет что-то по вкусу, чтобы подчеркнуть особенность своего праздника.

Умеренно волнистая местность, расположенная на незначительном подъеме над уровнем моря, с умеренно континентальным климатом. Среднегодовая температура здесь колеблется в районе 11-12 градусов, что идеально подходит для выращивания винограда. Обилие водоемов оказывает влияние на осенние условия – они продолжительные и теплые, что способствует долгому созреванию винограда на лозе, достигая идеальной зрелости. Почвы здесь преимущественно глинистые и суглинистые.