Вино Romansa Zlatna Serija Stipina Podrum Dzervin 2022 0.75л, №93694

Процесс алкогольной ферментации и выдержки осуществляется в специальных стальных резервуарах под строгим контролем температуры.

История виноделия в области Knjaževac (Князевац) берет свое начало с древних времен. Найденная археологами статуя бога вина Дионисия свидетельствует о том, что уже в античные периоды здесь занимались выращиванием винограда. Место раскопок Timacum Minus в местечке Равна служит подтверждением богатой винодельческой истории этого региона. В 1927 году был создан кооператив, который владел почти 700 гектарами виноградников и производил до 6 миллионов литров вина ежегодно. В 1960-х годах на основе этого кооператива было учреждено винодельческое предприятие Podrum Džervin (Подрум ДЖервин). Компания не только перерабатывала виноград, но также занималась выращиванием фруктовых деревьев. Название компании, Podrum Džervin (подвал вино бренди), отражает ее основную деятельность. Предприятие предлагало широкий выбор вин, включая как столовые вина, так и продукцию премиум класса. В то время вина компании продавались в основном на внутреннем рынке Югославии, но сегодня их можно встретить во многих странах, включая Японию и Россию. Компания Džervin активно инвестирует в современное оборудование и профессиональное развитие своих сотрудников с целью производства высококачественных вин. Она специализируется на создании вин, отвечающих высоким стандартам современного рынка, сохраняя при этом богатые винодельческие традиции этого региона. Успех компании Džervin во многом определяется заботой и пристальным вниманием к качеству винограда, что позволяет производить вина, ценятся за пределами страны. Виноградники компании, где собирают урожай для вин серии Golden Edition, занимают площадь 40 гектаров в области Knjaževac и находятся в микрозонах Boševo (Бошево) и Štipina (Штипина). Виноградные посадки в зоне Štipina расположены на высоте 330 метров над уровнем моря, где царит умеренно континентальный климат и около 300 солнечных дней в году. Основными сортами винограда, выращиваемыми в этой зоне, являются рислинг (итальянский и рейнский), а уровень осадков здесь оптимален для хорошего созревания винограда и составляет около 600 мм в год. Команда руководителей компании Džervin делает все возможное, чтобы поддерживать свою репутацию инновационного предприятия, внедряя высокие стандарты качества как в производстве вин, так и в бизнес-процессах. Миссия компании заключается в создании вин высокого класса и удовлетворении требований современного рынка, сохраняя традиции виноделия этого уникального региона.

Сербия известна своими почвами, которые здесь называются "смоника". Они относятся к типу вертисолей и характеризуются темным цветом, высоким содержанием глины и тонким слоем гумуса. Виноградные лозы на этих почвах имеют следующий возраст: пино нуар - 25 лет, мускат гамбургский - 7 лет. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря и имеют южную экспозицию.