Подарочные наборы Zacapa Centenario Solera Gran Reserva 23 y.o. (gift box with 2 glasses) 0.7л, №93655

Закапа Centenario - это ром, производимый из высококачественного сахарного тростника, который проходит процесс экстракции первого сока, известного как "девичий мед". После этого сок перегоняется в огромных кубах и подвергается длительному процессу созревания, основанному на технологии метода Солера, традиционно используемой для хереса. Весь процесс контролируется опытным мастером купажа Лореной Васкесом. Ром затем разливается в американские дубовые бочки и отправляется на хранение в погреба, расположенные на высоте 2300 метров над уровнем моря. Благодаря этим условиям ром созревает до 23 лет, сохраняя неповторимый вкус и аромат, не теряя при этом своей крепости.

Сакапа – город на востоке Гватемалы, который отметил свое 100-летие в 1976 году. К этому важному событию мастер рома Алехандро Бургалета создал уникальный напиток. Ром Zacapa производится с использованием испанской системы «солера», которая включает в себя смешивание спиртов различных выдержек. Сначала ром выдерживается в бочках, исползованных для хранения бурбона и портвейна, а затем не менее двух лет – в хересовых бочках, приобретенных у компании Pedro Ximenez. Заключительный год перед разливкой напитка проводится в больших американских дубовых бочках объемом 20 000 литров. Первый в линейке ром назвали Zacapa Centenario 23: центенарио указывает на то, что напиток отмечает столетие, а возраст самого старшего рома в купаже составляет 23 года. Бутылки с ромом упаковывают в tradicional "петате" (petate) - рогожу, которую вручную плетут из пальмовых листьев деревенские ткачихи народа майя. Использование таких материалов для ремесел было распространено на территории Гватемалы задолго до появления испанцев. В период создания и продвижения рома в стране разразилась гражданская война, длившаяся более 30 лет. Со временем конфликт перерос в хаос «все против всех». Эта ситуация временно отстранила компанию от мастерских, где производили циновки. Ситуацию спасла идея этнографа Андреаса Ботрана - заказать изготовление "петате" женщинам из деревни Хорти, которая столкнулась с проблемами из-за падения цен на кофе. Это решение помогло не только обеспечить работой ткачих, но и способствовало строительству школы и медицинскому обслуживанию в деревне. Плетеная лента, украшающая бутылку Zacapa – символ великодушия и взаимопомощи.