Подарочные наборы Ron Zacapa Centenario Solera Gran Reserva Especial XO (gift box) 0.75л, №100916

Закапа Сентенарио - это эксклюзивный ром, произведенный из первого отжима концентрированного сока сахарного тростника, известного как "девственный мед", который подвергается перегонке в специальных кубах. После этого начинается процесс выдержки, основанный на уникальной системе Солера, используемой при производстве шерри. Мастер купажа Лорена Васкес лично проконтролирует этот процесс. Спиртовая основа дистиллята затем выдерживается в американских дубовых бочках, хранящихся в погребах на высоте 2300 метров над уровнем моря. Эти особенности позволяют рому созревать до 23 лет без потери крепости, что делает его поистине уникальным напитком.

Сакапа - город, расположенный на востоке Гватемалы, отметил свое столетие в 1976 году, что вызвало радостное настроение во всей стране. В честь праздничной даты мастер купажист Алехандро Бургалета решил создать уникальный ром. Этот напиток производится в соответствии с испанской техникой "солера", которая предполагает сочетание спиртов различных возрастных категорий. Сначала ром выдерживается в бочках, использованных для хранения бурбона и портвейна, а затем не менее двух лет - в бочках, принадлежащих компании Pedro Ximenez, изготовленных из хереса. Последний год перед разливом напиток проводит в огромных американских дубовых бочках объемом 20 000 литров. Первый ром в линейке был назван Zacapa Centenario 23 - "centenario" означает "столетие", указывая на возраст самого старого рома в смеси - 23 года. Бутылки с напитком упаковывали в "петате", изготовленные из пальмовых листьев местными жительницами - ткачихами из народа майя. Такие изделия, сделанные традиционным способом, использовались на территории Гватемалы задолго до прихода испанских завоевателей. Во время разработки и продвижения своего рома, в стране началась гражданская война, длившаяся более 30 лет и завершившаяся веком позже "всеобщей враждой". Компания оказалась отрезанной от мастерских, где создавались знаменитые "петате". Помощь пришла от этнографа Андреса Ботрана, который предложил заказать "петате" крестьянкам из деревни Хорти, страдавшей от голода после снижения цен на кофе. Так было обеспечено рабочее место для ткачих, а также построена школа и организовано медицинское обслуживание. Плетеная лента, украшающая бутылку Zacapa, стала символом щедрости и взаимопомощи.