Ром Bayou Single Barrel 0.7л, №100839

Алкогольный напиток ром проходит процесс дистилляции в медных перегонных кубах, а затем выдерживается в американских дубовых бочках, ранее использованных для хранения бурбона, в течение 2,5 лет по методу Солера. Бочки укладываются таким образом, что формируется вертикальная пирамида, где самые старые бочки находятся внизу. При розливе рома в бутылки первой открывается самая древняя бочка, после чего содержимое переливается в следующую старую бочку и так далее до тех пор, пока верхняя бочка не опустеет. Затем верхнюю бочку наполняют свежим ромом. Конечный продукт разливают в бутылки вручную, что придает напитку особое качество и уникальный вкус.

В 2011 году Тим Лайтел, Скип Кортезе и Трей Лайтел объединили усилия, основав компанию Louisiana Spirits (Луизиана Спиритс) в штате Луизиана, США. Их главная миссия была создать ром высочайшего качества из местного сахарного тростника. Братья Лайтел родом из Лейк-Чарльза, а Скип Кортезе из Батон-Ружа. В последние 12 лет Тим и Скип в тандеме занимались разработкой и продажами проектов по охране окружающей среды. Тим внес свой экологический опыт в управление компанией, а Скип является опытным предпринимателем в области инженерной экологии, специализирующимся на запуске и управлении стартапами. Трей же обладает свыше 25-летним опытом в области продаж и маркетинга, проработав также около десяти лет в сфере производства алкогольных напитков. В настоящее время Louisiana Spirits активно строит новый, современный спиртзавод в Лакассине. На этой территории площадью 18 тысяч квадратных футов запланированы производственные помещения, склады для бочек, линии розлива, офисы, магазин сувениров и галерея.