Вино Rocca Alata Valpolicella Ripasso DOC Cantina di Soave 0.75л

Сбор плодов, аккуратное молотье ягод. Ферментация происходит в металлических сосудах при строго контролируемой температуре, а затем выдерживается в барриках из дерева через 12 месяцев

Зарядив богатой историей, хозяйство Cantina di Soave (Кантина ди Соаве) вступило на свой путь уже в далеком 1898 году, когда 115 фермеров объединили свои усилия и создали кооператив. С каждым годом количество членов кооператива росло, и сегодня оно достигло уже 2200! Став крупнейшим хозяйством в своем регионе, Cantina di Soave постоянно совершенствуется и современными методами производит восхитительные вина только из собственного винограда. Более 6000 га виноградников (включая 70% зон DOC и DOCG) и 30 млн литров вина ежегодно производит это чудесное хозяйство. С годами оборот Цantina di Soave также значительно вырос, и сейчас составляет впечатляющие 112 млн евро в год. Неудивительно, что 43% всех Soave Classico DOC, 48% всех Soave DOC, 49% всех Valpolicella DOC и даже 70% игристых вин Lessini Durello DOC выпускаются именно здесь. Не только история и опыт, но также высокие технологии и научный подход способствуют получению такого успеха. Контроль на каждом этапе производства - от выращивания на виноградниках (на каждом участке), до сбора урожая, производства, выдержки и бутилирования вина - обеспечивает высочайшее качество продукции. Итого 60% изготавливаемых вин направляется на экспорт в более чем 50 стран мира, что является несомненным подтверждением всемирного признания и лояльности к Cantina di Soave