Вино Riverstone Chardonnay Arroyo Seco AVA J. Lohr 2021 0.75л, №90139

Сбор урожая начался, виноградные гроздья собирали бережно, чтобы сохранить их целостность. После этого следовала алкогольная ферментация в старых дубовых бочках, где вино начало приобретать свой неповторимый вкус. Затем прошла малолактическая ферментация, которая составила 62% от общего процесса. Вино прошло выдержку на осадке в бочках из американского, венгерского и французского дуба с ручным батоннажем в течение 7-9 месяцев. Теперь это вино готово радовать ценителей своим утонченным вкусом и ароматом.

В конце 1960-х годов началось обширное исследование регионов в штате Калифорния с целью отыскания идеального места для своего первого виноградника Джерри Лором. Он вырос на ферме в Южной Дакоте, и его фермерские корни сделали его экспертом в области взаимосвязи между климатом, почвой и местоположением. После длительных исследований он выбрал Центральное побережье, район, только начавший раскрывать свой потенциал для выращивания винограда. В начале 1970-х годов Джерри Лор впервые засадил виноградные лозы в районе Арройо Секо в Монтерее. В 1980-х он увидел потенциал для сорта каберне совиньон в районе Пасо Роблес и там высадил виноградники. Несмотря на десятилетия опыта, он остаётся лидером в области виноделия и продолжает стремиться к совершенству. Винодельня J. Lohr придерживается принципов устойчивого развития и заботливого отношения к окружающей среде. За свой значительный вклад в продвижение устойчивых методов виноградарства и виноделия компания была удостоена награды Green Medal Leader Award от Калифорнийского альянса устойчивого виноделия. Это признание вручается предприятиям, лучше всего демонстрирующим способность совмещать экологические, экономические и социальные цели, при этом интегрируя устойчивость в основные бизнес-процессы. С 2023 года J. Lohr уже 13 лет подряд является виноделеной, получившей сертификат калифорнийского устойчивого виноделия от CSWA. Процесс сертификации включает в себя соблюдение 249 передовых практик и 101 обязательного условия по Кодексу практик устойчивого виноделия, который проверяется независимым аудитором. На винодельне Лора ведется комплексная программа по экономии воды и улучшению использования водных ресурсов. Установленная в 2008 году солнечная система в Пасо Роблес обеспечивает более 84% электроэнергии, потребляемой предприятием. Компания активно восстанавливает среду и прилегающие берега реки Напа, чтобы противостоять эрозии и обеспечить защиту экосистемы водораздела. J. Lohr ежегодно получает сертификат CSWA для всех своих виноградников и винодельни в Пасо Роблес, Сан-Хосе и Гринфилде.

В районе Arroyo Seco AVA характерен полузасушливый и прохладный климат с туманами и холодным ветром, приносимым с залива Монтерей. Здесь выпадает мало осадков. Морское влияние способствует удлинению вегетационного периода, что создает идеальные условия для выращивания Шардоне. Почвы в этом районе в основном хорошо дренированные, легкие водопроницаемые песчаные суглинки и аллювиальные отложения с речными камнями.