Вино Riesling Wallufer Oberberg QbA Rheingau J.B.Becker 2020 0.75л, №105545

Сбор винограда вручную. Нежное прессование. Мацерация в течение 12 часов. Самопроизвольное брожение в больших бочках из немецкого дуба при уникальной температуре и длительности для каждого винтажа и сорта вина. Молочно-молочная ферментация не проводится. Выдержка в бочках из немецкого дуба (1200 и 2400 л) в течение 10 месяцев, затем 6 месяцев в бутылках перед релизом. Однократная фильтрация. Тираж - 3000 бутылок.

Винодельня J.B.Becker была основана в 1893 году в Рейнгау. Сегодня владельцем является Ханс Йозеф Беккер, внук основателя, который изготавливает вина с уникальным потенциалом для выдержки. Основной специализацией хозяйства являются рислинги, но также производятся высококачественные пино нуары. После обучения в университете Гайзенхайм и прохождения стажировки у одного из лучших виноделов своего времени в Шлосс Эльтз, Ханс Йозеф впервые открыл для себя сухой рислинг. Этот опыт вдохновил его на производство сухих вин в J.B.Becker, начиная с 1971 года. Жаль, что рынок тогда не был готов к такому направлению, и винодел потерял часть клиентов. Однако спустя почти полвека вина J.B.Becker снова становятся популярными, предвосхитив тенденции развития виноделия. Виноградники хозяйства в течение многих лет обрабатывались по органическим методам. Ханс Йозеф использует только дикие дрожжи, а с 2003 года для укупорки вин применяет стеклянные колпачки Vinolok.

Виноградник Oberberg (Оберберг) расположен на территории площадью 1,3 гектара. Здесь преобладают почвы лёссового происхождения с небольшим содержанием известняка. В среднем возраст лоз составляет 25-35 лет, что гарантирует высокое качество урожая и насыщенный вкус винограда.