Вино Rione del Falco Pinot Grigio Friuli Grave DOC Rione dei Dogi 2023 0.75л, №102175

Сбор урожая винограда. Осторожное сжатие и переработка с последующим процессом ферментации под строгим контролем температуры. Затем выдержка в специальных резервуарах из нержавеющей стали.

Винный регион Фриули-Венеция-Джулия находится в северо-восточной части Италии и граничит только с Венето. На севере его сосед - Австрия, на востоке - Словения, а на юге простираются берега Адриатического моря. Этот регион известен своим разнообразием винных сортов. Здесь выращивают как легкие бургундские и плотные бордосские сорта винограда, так и автохтонные из множества других. Однако благоприятный климат создает идеальные условия для выращивания белых сортов винограда с высоким содержанием кислот: пино блана, рислинга, совиньон блана, пино гриджо, вердуццо, фриулано и пиколита. Вина из этих сортов обычно напитывают молодыми, а если и выдерживают, то исключительно в стальных емкостях, чтобы сохранить свою легкость, свежесть и передать особенности терруара. Регион Фриули-Венеция-Джулия представлен 4 зонами DOCG для белых вин и более 10 аппелласьонами DOC, среди которых особенно популярные Grave, Collio и Isonzo. Наиболее известной здесь является аппелласьон Фриули Граве. Этот регион, созданный в 1970 году, славится своими гравийными почвами, которые напоминают по составу знаменитые почвы Шампани во Франции. Вина, производимые здесь, должны быть изготовлены на 95% из определенного сорта винограда, таких как рислинг, шардоне, пино гриджо, совиньон блан, траминер, вердуццо и фриулано.

Грунтовая основа: гравий, образованный отложениями водных потоков.