Вино Rinazzo Syrah Terre Siciliane IGT Carlo Pellegrino 2018 0.75л, №74811

Сбор плодов. Процесс мацерации и алкогольного брожения при строго контролируемой температуре. Минимальный период созревания в специальных емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках – двадцать четыре месяца.

История семьи Пеллегрино началась в далеком 1880 году, когда Паоло Пеллегрино претворил в жизнь свою страсть к винам Сицилии, основав первую винодельню на острове. Первой женщиной, которая встала у руля винодельни, стала Джозефина Деспань - супруга Карло Пеллегрино. Получив опыт от своего отца, французского специалиста по виноделию, Оскара Пьера Деспань, она перебралась на Сицилию и совместно со своим мужем добилась повышения качества вин Pellegrino до совершенно нового уровня, что сделало хозяйство одним из наиболее знаменитых семейных производителей вин на острове. Сегодня, шестое поколение семьи продолжает воплощать мечту, заложенную более ста лет назад - раскрыть богатый потенциал, который предлагает земля Сицилии, путем создания превосходных терруарных вин. Основатель компании, Паоло Пеллегрини, говорил: "Мы должны видеть светлое будущее виноделия на Сицилии, верить в него, заботиться о нашей щедрой земле, чтобы сделать это стремление реальностью". Виноградники компании расположены на четырех поместьях на западе Сицилии, между Marsala и Trapani. На поместье Келби условия идеальны для выращивания сорта катарратто, на Ринаццо с его песчаными почвами и засушливым климатом производят превосходные сира, Salinaro - прекрасное место для выращивания грилло, а на ветреном плато поместья Газзеротта произрастают виноградные лозы сортов неро д'Авола и грилло. С такими возможностями приходит и большая ответственность, именно поэтому на виноградниках Pellegrino используются исключительно органические методы ведения хозяйства, а каждый этап производства продуман с точки зрения экологии. Любовь и уважение к земле - это то, что заставляет хозяйство придавать приоритет сохранению чистоты, уникальности и красоты местности и терруара.

Виноградные плантации находятся в Марсале, что в итальянской провинции Трапани, на высоте 100 м над уровнем моря. Почва здесь представлена песчаниками с добавлением глины, что создает идеальные условия для выращивания винограда.