Вино Rimauresq Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq 2016 0.75л белое, сухое

Сбор урожая происходит как механическим, так и ручным способом. Винодельня использует пневматические прессы, осуществляет предферментационную мацерацию и проводит алкогольное брожение в специальных емкостях из нержавеющей стали в течение трех недель при постоянной температуре +20°С. Для этого используются специально отобранные культурные расы дрожжей. Вино проходит одну фильтрацию, затем выдерживается 4 месяца в стальных емкостях и дополнительно 3 месяца в бутылках перед тем, как поступить на прилавки магазинов.

В самом сердце Прованса, неподалеку от прекрасного города Тулона, находятся изумительные 60 гектаров виноградников, принадлежащих дому виноделия Domaine de Rimauresq. Этот незабываемый уголок природы получил свое романтичное название в честь близлежащей "Ривьеры де Мауров" - прекрасной реки, которая текла по территории имения. Лучшие в любом смысле графства, богатство уникальных почв, состоящих характерно сланца, кварцевого песка, живописной гальки и плодородной глины, где процветают девять благородных сортов винограда: гренаш, кариньян, каберне совиньон, роль, сенсо, мурведр, тибурен, уни блан. Винограды собирают здесь на высоте до 190 метров над уровнем моря, защищая их от усталости французских виноградников. Особый баланс атмосферы с влиянием мощного мистраля, размещённых мandeville на высоте 140-190 м над уровнем моря, даёт все возможности этому месту для производства не только изумительных розовых и единственных белых и прекрасных красных вин. Гордость Domaine de Rimauresq является гравитационной винодельней, где виноград и виноградный сок перемещаются следуя силе земного тяготения. Современный погреб на впечатляющую вместимость доволен самой новой системой микроклимата, которая создаёт лучшие условия для выдержки и созревания могущественных вин

Средний возраст виноградных лоз - 30 лет, площадь виноградника - 39,19 га. Виноградники расположены на почвах из песчаника и красной глины, обогащенных красным сланцем, кварцем и кремнем. Плотность посадки составляет от 3600 до 4500 лоз на гектар. Сбор урожая даёт отличный результат - 43 галлона вина на гектар