Вино Ribera del Segura Monastrell Jumilla DOP Alceño 0.75л розовое, сухое

Сбор винограда вручную, для получения сока используется самотек. После этого проводится 6-часовая холодная мацерация при температуре +10°C. Алкогольное брожение осуществляется при строго контролируемой температуре +14°C – +16°C в цементных емкостях, покрытых специальной краской из эпоксидной смолы, защищающей от избыточного нагрева. После этого проходит двойная фильтрация, а затем процедура осветления с использованием яичного белка и бентонита.

Исторический погреб Alceño («Альсеньо»), основанный в 1870 году, находится в самом сердце испанской Хумильи и владеет обширными виноградниками. Этот погреб был первым в регионе, который начал самостоятельную продажу своих прекрасных вин. В настоящее время Alceño является частью крупной семейной компании Bodegas Bastida («Бодегас Бастида»), владеющей несколькими винодельнями по всей Испании. Alceño использует самое передовое оборудование и объединяет традиционные методы с инновационными технологиями производства вина. Винодельня также оснащена системой HACCP, обеспечивающей строгий контроль качества на всех этапах производства – от выращивания винограда до разлива в бутылки.

Виноградная роща раскинулась на плодородных известняковых почвах в живописном регионе Хумилья. Здесь произрастают виноградные лозы, достигшие возраста в 15 лет, богатые на сокровенные вкусы и ароматы, способные удивить даже искушенного ценителя виноделия. Регион прославляется своими уникальными сортами винограда и многовековой историей виноделия, создавая великолепные вина, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана.