Игристое вино и шампанское Reyes de Aragon Cava DO Gran Reserva Brut Nature Bodegas Langa 0.75л, №100577

Сбор урожая вручную - это важный этап в производстве игристого вина. Для его создания используется традиционный метод, начиная с изготовления базового вина, которое затем выдерживается в дубовых бочках в течение трех месяцев. Малолактическая ферментация не применяется, чтобы сохранить высокую кислотность в конечном продукте. После этого происходит вторичное брожение и дальнейшая выдержка в бутылках. Созревание на дрожжах длится не менее 40 месяцев, придавая игристому вину свежий вкус и аромат.

Бодега Ланга - винодельня с богатой историей, основанная Мариано Ланга Галлеро в далеком 1867 году. Это был период, когда производители вина начали применять коммерческий подход в своей деятельности. Управление компанией в 1898 году перешло к Хуану Ланга Марискалю, который благодаря своему таланту смог придать новый импульс развитию семейного бизнеса. Важное для истории компании решение было принято в 1954 году Хуаном Хосе Ланга Фуэнтесом и его сестрой Марией Терезой - они отказались от продажи вина оптом и открыли первый завод по розливу вина в Калатаюде. Их предприимчивость и вера в потенциал местных вин привели к созданию апеллясьон Calatayud DOP в 1967 году. В настоящее время компанию руководят Хуан и Цезарь Ланга Гонсалес - представители пятого поколения. Они продолжают традиции, унаследованные от предков, и успешно сочетают их с современными методами виноделия. Винодельня владеет виноградниками на высоте от 600 до 800 метров, возраст которых превышает 100 лет. Bodegas Langa - это символ качества и традиций.

Виноградные плантации уютно устроились на склонах Иберийских гор, возвышающихся на 700-800 метров над уровнем моря. Лозы здесь радуют своими сочными плодами уже 30-40 лет, набирая в этом времени насыщенный и яркий вкус. Почвы в этом районе представлены каменисто-глинистыми, добавляя винограду своеобразную изюминку и оттенок вкуса.