Игристое вино и шампанское Revinzo Pinot Grigio Spumante Extra Dry 0.75л

Сбор урожая. Отбор ягод. Нежное прессование. Регулировка температуры для алкогольного брожения в течение 14 дней при 20°C в нержавеющих емкостях. Проведение малолактического брожения. Вторичное брожение в резервуарах по методу Шарма. Стабилизация и фильтрация.

Италия является крупнейшим в мире производителем игристых вин, чей экспорт и престиж постоянно растут. Самым известным регионом страны, специализирующимся на производстве игристых вин, является Венето. Климат в этом регионе разнообразен: на юге он средиземноморский, в горах – альпийский. За озером Гарда царят мягкие условия, тогда как в Альпах зимы бывают холодными и снежными. Летом в горах тепло, но без жары, а ночью прохладно. Среди всего многообразия вин с маркировкой DOC/DOCG особенно популярен просекко. Сбор винограда происходит во время оптимальной зрелости ягод, а затем он подвергается бережной переработке и винификации при строгом контроле температуры. Большинство игристых вин производятся методом шарма-мартинотти, с вторичной ферментацией в автоклавах. Венето является самым "игристым" регионом в Италии, предлагая идеальное сочетание цены и качества для любителей игристых вин.

Глинистые почвы с примесями базальта - это распространенный тип грунта, который обладает определенными особенностями и свойствами. Базальтовые вкрапления придают этому типу почвы особую текстуру и плодородие. В таких почвах хорошо развивается корневая система растений, что способствует их здоровому росту и плодоношению. Разнообразие минералов и элементов питания, содержащихся в базальте, благоприятно влияет на почвенный состав и урожайность.