Вино Reserve Pinotage Swartland WO Kumala 2018 0.75л, №53608

Осуществление сбора плодов при достижении идеальной спелости. Первоначальный отбор и разделение плодов. Нежное сжатие сбора. Терморегулируемое спиртовое брожение в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в винных бочках в течение 3-9 месяцев. Стабилизация и фильтрация для получения исключительного вкуса

Винодельня Kumala (Кумала) - одна из самых известных виноделен в Южной Африке, чьи уникальные вина пользуются популярностью в более чем 40 странах по всему миру. Это особенное место расположено рядом с горой Tafelberg (Столовая), где встречаются два океана, и является колыбелью вин, в которых отражены страсть и многообразие Южной Африки. Местные традиции производства вина уходят своими корнями в конец XVII века, когда в стране начали активно заселяться голландские и немецкие колонисты. На диалекте местных племен имя Kumala означает «сделать по-другому». Кумала приобретает лучший виноград только в пределах винодельческих регионов Западного Кейпа, включая Стелленбош, Паарль, Олифантс Ривер, Вустер... Главный винодел Бен Джордан особо заботится о качестве винограда и лично посещает виноградники для оценки. Бен родом из Стелленбоша и обладает образованием в области виноделия и энологии, полученным на местном университете, что делает его экспертом в области особенностей вин и потенциала местных виноградников. Он также имеет богатый опыт, основанный на работе в известных винодельческих регионах мира, включая Австралию и США. Сегодня Бен Джордан является одним из главных отступников и защитников виноделия в своей стране, ценящим разнообразие почв, климата и рельефа в Южной Африке и стремящимся производить качественные вина, отличающиеся своим стилем. Но успеху Kumala способствовал в первую очередь главный менеджер Брюс Джек. После 10 лет работы в винодельнях в Бордо, Сономе, Долине Макларен и Бароссе, в 90-х годах Брюсу удалось произвести настоящий переворот в южноафриканской виноделии. Благодаря его руководству Kumala обзавелась новой жизнью. Брюс был первым представителем Южной Африки, который обучился в знаменитом австралийском университете Роузуорти в Аделаиде. В 2008 году он был признан винодельческим сообществом ЮАР «Персоной года». Брюс Джек - это амбициозный и яркий винодел, который всегда разрушает устаревшие представления. Философией Kumala является принцип «вино без правил, без суеты, без снобизма, без формальностей». Это вино не для хранения в погребе, оно создано для того, чтобы разделить с друзьями на пятничном барбекю, пикнике или вечеринке на пляже, когда можно забыть о всех заботах и насладиться отдыхом

Виноград, произведенный в регионе Swartland WO