Вино Reserve del Fin del Mundo Chardonnay Patagonia Bodega del Fin del Mundo 2021 0.75л, №95042

Сбор урожая производится вручную с последующей отборкой и сортировкой ягод. После этого проводится гребнеотделение и деликатное прессование. Далее идет стабилизация и удаление осадка. Алкогольное брожение осуществляется при терморегулируемой температуре: 80% сусла бродит в нержавеющих стальных емкостях, а 20% - во французских барриках. Частично проводится малолактическая ферментация. После этого вино проходит оклейку, фильтрацию и подвергается розливу.

Винодельческое предприятие Bodega Del Fin Del Mundo расположено в городе Сан-Патрисио-дель-Чаньяр, что на севере Патагонии, в провинции Неукен. С 2002 года завод производит свои уникальные вина. Оно входит в состав семейного проекта Eurnekian Family Wine Estates, которое принадлежит Эдуардо Эрнекяну, успешному предпринимателю армянского происхождения. В распоряжении винодельни являются 870 гектаров виноградников. Благодаря специально разработанной системе орошения земель водами реки Неукен, виноградные лозы процветают в аридных условиях Патагонии, одного из наиболее южных регионов на земле. Основной целью Bodega Del Fin Del Mundo является создание превосходных вин, которые бы в полной мере передавали уникальный характер патагонского терруара. Благодаря контролю качества на всех этапах производства, использованию современного оборудования и глубокому знанию традиционных методик виноделия, предприятие постоянно добивается идеальных результатов. Вся команда винодельни, состоящая из молодых и амбициозных специалистов, страстно любит свое дело. Вина Bodega Del Fin Del Mundo на сегодняшний день экспортируются в более чем 30 стран по всему миру.

Виноградные плантации находятся в Неукене, в северной части Патагонии - одном из самых отдаленных уголков земли.