Вино Reserva Rioja DOCa Vina Salceda 2002 1.5л, №100697

Ручной сбор винограда, мягкое давление, длительная мацерация на протяжении обычно трех недель (каждый год период мацерации определяется после дегустаций вин из бочек). Ферментация проходит при строгом контроле температуры, не превышающей 26°C, с регулярным помешиванием. Вино переливают гравитационным методом в подземный погреб, где оно выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев, а затем дополнительно отлеживается в бутылках не менее 12 месяцев перед реализацией. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации.

Винодельня Vina Salceda была учреждена в 1969 году в Elciego, живописном городке в знаменитой винодельческой зоне Rioja Alavesa. С 1998 года Vina Salceda стала частью семейного винного бизнеса Chivite. Семья вложила значительные средства в обновление винодельни и восстановление старых виноградников Salceda. Это повысило качество производимых вин, что вызвало признание и высокие оценки от лучших мировых изданий и винных критиков. На сегодняшний день вина Vina Salceda представлены в двух стилях. Более современный винтаж выпускается под маркой Conde de la Salceda, характеризуясь ярким фруктовым вкусом и свежестью. Вина Vina Salceda Crianza и Reserva – это более традиционные вина с продолжительным выдерживанием в погребах винодельни, которые выходят на рынок оцененные винными экспертами.

Поклонники вин района Rioja Alavesa наслаждаются высоким качеством вин Vina Salceda Reserva, которые производятся из отборных гроздей, выращенных на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз, превышающий 40 лет, добавляет особую глубину и насыщенность этим винам. Роберто Мартинес, главный энолог винодельни, утверждает, что Vina Salceda Reserva - это не просто вино, это наследие и истинный характер Rioja Alavesa, которые переносят нас в прошлое и обещают яркое будущее.