Вино Renaissance Tempranillo Kuban. Novorossiysk Myskhako 0.75л, №84753

Сбор урожая проводится вручную, с особым вниманием к выбору зрелых и здоровых гроздей. Винификация осуществляется с использованием целых кластеров, чтобы сохранить все естественные качества винограда. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-14 месяцев, что придает ему богатый вкус и аромат. Для части сусла также проводится малолактическая ферментация, которая придает вину дополнительную глубину и сложность вкуса.

Мысхако – живописный поселок на берегу Черного моря, всего в 5 км к югу от Новороссийска, на восточных склонах горы Колдун (447 м над уровнем моря). История этого места началась в 1867 году, когда доктор Михаил Федорович Пенчул, занимавшийся виноградарством, основал винодельню "Мысхако". Он тщательно отбирал сорта винограда и следил за всеми процессами на виноградниках. Вскоре вино "Каберне Мысхако" стало одним из лучших в Российской империи. С течением времени "Мысхако" стало известным местом, и в 1974 году был построен дегустационный зал для генерального секретаря ЦК КПСС Леонида Ильича Брежнева. В советские годы это место было популярным среди партийной элиты, производившей высококачественное вино. В начале 2000-х завод стал официальным поставщиком Кремля. Под именем "Малая Земля" винодельня сохранила свои традиции, а в 1993 году вернула себе историческое название и претерпела полное обновление. Сегодня "Мысхако" – это современное предприятие, способное производить до 5 миллионов бутылок вина в год. Последние годы были отмечены ребрендингом, разработкой нового стиля и дизайна, а также получением лицензий на различные виды вина. Под руководством Сергея Дубовика новая команда виноделов создает уникальные вина, отражающие особенности этого уникального места.

Почвы региона в основном состоят из горных пород мелового периода и палеогена, таких как сланцевый мергель, карбонатные породы и тонкослоистый известняк. Климат здесь характеризуется как горно-морской, с сухим жарким летом, теплой осенью, влажной бесснежной зимой и коротким весенним периодом.