Вино Renaissance Sauvignon Blanc Fabig 0.75л, №98476

Сбор урожая, спонтанная ферментация в свежих дубовых бочках, выдержка в течение 11 месяцев, отсутствие фильтрации перед бутилированием и потенциал хранения в течение 10 лет - вот основные характеристики этого уникального напитка. Всего было выпущено лишь 1900 бутылок, что делает его еще более ценным и эксклюзивным.

По мнению Романа Фабига: «Человек эпохи Ренессанса - это тот, кто обладает обширными знаниями в нескольких областях. Самосовершенствование не знает границ. Мир вокруг нас становится все более специализированным, и именно это я пытаюсь отразить в мире вина. Ренессанс - это изменение в человеческом восприятии. В восприятии разнообразия сорта совиньон блан я хочу показать его истинное величие. Это вино символизирует возрождение великих традиций Моравии. Наш Ренессанс». Винодельня Fabig была основана Романом Фабигом в 2011 году. Роман приобрел опыт работы на винодельнях Новой Зеландии, Австрии и Испании. Винодельня Fabig уделяет особое внимание созданию вин, которые идеально дополняют гастрономический опыт, отражают уникальность места происхождения и особенности виноградников в Густопече. Основной сорт винограда, с которым винодельня работает, - совиньон блан. На данный момент в ассортименте винодельни 15 видов вин, которые поделены на три линейки в зависимости от уровня премиальности. Вина Fabig стали первыми чешскими винами, которые получили оценку от Роберта Паркера.

Виноград для производства вин изысканных сортов выращивается на виноградниках, расположенных под солнечными лучами на склонах Na výsluní и в безжалостной пустыне Sahara. Благодаря особенным климатическим условиям и богатому минеральному составу грунта на этих территориях, вина, произведенные здесь, обладают неповторимым минеральным оттенком, который так ценят ценители виноделия.