Вино Renaissance Carmenere Kuban. Novorossiysk Myskhako 0.75л, №80306

Созревание урожая. Процесс ферментации в специальных стальных резервуарах с точным контролем температуры. Доля малолактической ферментации составляет 35%. Отлеживание вина происходит в течение 14 месяцев в дубовых бочках.

Мысхако, маленький поселок, утопающий в живописных пейзажах у Черного моря, недалеко от Новороссийска, на восточных склонах горы Колдун (447 м над уровнем моря), имеет старую историю. В 1867 году здесь были заложены первые виноградники. Доктор Михаил Фёдорович Пенчул возродил традиции виноделия и виноградарства, став основателем винодельни "Мысхако". Он лично выбирал сорта винограда и тщательно следил за работами на виноградниках. Вскоре винодельня стала одной из лучших на Черноморском побережье, а Каберне Мысхако стало известным по всей Российской Империи. В 1974 году на территории винзавода "Мысхако" был построен дегустационный зал к приезду Леонида Ильича Брежнева. В последующие годы это место было популярно среди партийной элиты, выпуская высококачественное вино. В начале 2000-х предприятие стало официальным поставщиком Кремля. Под именем "Малая Земля" винодельня сохранила свои традиции в советские времена, а затем вернула себе историческое название в 1993 году, пройдя полное обновление технологий. Сегодня "Мысхако" - это современное предприятие, способное производить до 5 млн бутылок вина в год. Последние годы были отмечены ребрендингом, созданием нового стиля и дизайна, получением лицензий на различные виды вина. Под управлением Сергея Дубовика, новая команда виноделов работает над созданием уникальных авторских вин, отражающих особенности этого места.

Земля: доминируют горные породы мелового периода и палеогена, включая сланцевый мергель, карбонатные породы и тонкослоистый известняк. Погода: характеризуется горно-морским климатом с жарким сухим летом, теплой осенью, влажной бесснежной зимой и коротким весенним сезоном.