Игристое вино и шампанское Remy Massin Tradition Brut Champagne AOC 0.75л, №84926

Сбор урожая вручную, нежное прессование. Ферментация при оптимальной температуре в стальных резервуарах, последующее проведение малолактической ферментации. Выливка напитка в бутылки, где происходит вторичное брожение. Затем рекомендуется выдерживать напиток на осадке в бутылках в течение трех лет.

Философия Дома шампанских вин Remy Massin основана на пяти поколениях опытных виноделов. Начало истории положил Луи-Аристид, родившийся в 1865 году в семье виноделов. Когда в 1894 году филлоксера атаковала деревню Вилль сюр Арс, все виноградные лозы были уничтожены. Но Луи-Аристид не сдался, начал бороться с болезнью, внедряя методы прививки на американские корни. Его сын, Мариус, продолжил дело отца, расширяя земельные владения семьи. Следующее поколение, сын Мариуса - Реми Массен, решил создать собственную марку вина, переходя в разряд виноделов-производителей. Его дети, Сильвер и Флоранс, также вступили в семейный бизнес, каждый вложив в него свои таланты и высокий профессионализм. Ныне к делу присоединился Седрик, сын Сильвера, который получил образование в Франции и Калифорнии. Дом Remy Massin пропагандирует ответственное виноделие, стремясь к экологическому равновесию. Механическая обработка почвы, внимание к флоре и фауне, а также годы опыта - вот основные принципы методов работы виноделов. Виноградники расположены на солнечных склонах в деревне Виль сюр Арс, на площади 22 гектара с различными сортами винограда. Вина Дома Remy Massin отличаются элегантностью, минеральностью и уникальным характером, отражающим терруар региона Кот де Бар. Работа каждого члена семьи, их страсть к процессу производства вина, а также приверженность натуральным методам выращивания винограда делают продукцию этого маленького шампанского Дома по-настоящему уникальной и выдающейся.