Ратафия Ratafia de Champagne AOC Geoffroy 2017 0.5л

Сбор урожая вручную, тщательная сортировка. Деликатное прессование с использованием метода "rosé de saignée". Выдерживается в дубовых бочках в течение 8 месяцев, чтобы раскрыть всю глубину вкуса.

Жофруа - это фамильные виноделы с богатой историей, начиная с XVII века. Предки семьи выращивали виноград на нескольких акрах земли, передавая свои знания и умение из поколения в поколение. Однако только в 1950-х годах семейное хозяйство решилось на собственное производство вина. Именно в это время Роже Жофруа и его супруга Жюльенна выпустили свои первые бутылки шампанского, основав бренд Roger Geoffroy. После ухода Роже Жофруа бизнесом занялся их сын Рене, продолжая развитие и раскрутку компании вместе со своей супругой. За несколько десятилетий компания поднялась в топ лучших виноделов в Долине Марны. В конце 1980-х годов к ним присоединился Жан-Батист, который после обучения в школе виноделия совершил переезд семейного бизнеса в поместье Ай, построенное в 19 веке. Специализация дома - это красные вина с особым уклоном в пино менье.