Вино «R» Cru Classe Cotes de Provence AOC Domaine de Rimauresq 2015 0.75л, №37286

Автоматизированные и ручные методы сбора урожая. Применение пневматических прессов. Незаменимая предферментационная мацерация на мезге. Терморегулируемая алкогольная ферментация внутри нержавеющих стальных емкостей в течение 21 дня при комфортной температуре +20°С. Используются культурные штаммы дрожжей. Одна стадия фильтрации. Длительное хранение внутри нержавеющих стальных контейнеров в течение 4 месяцев, а затем еще 3 месяца в бутылках перед выпуском на рынок

В сердце Прованса, рядом с городом Тулон, расположились 60 гектаров виноградников известного винодельческого предприятия Domaine de Rimauresq. Название хозяйства происходит от названия реки "Ривьера де Моур" - «реки мавров», которая протекает через его территорию. На этих уникальных землях, состоящих из сланца, кварца, гальки и глины, произрастает девять благородных сортов винограда: гренаш, кариньян, каберне совиньон, роль, сенсо, мурведр, тибурен, уни блан. Воздействие мистрального ветра и высокое расположение виноградников - на высоте от 140 до 190 метров над уровнем моря, делают уникальный терруар Domaine de Rimauresq, который позволяет производить не только высококачественные розовые, но и белые и красные вина. Главная гордость Domaine de Rimauresq - гравитационная винодельня, где силой собственной тяжести перемещаются не только виноград и винный сусло, но и любовь и страсть к производству вина. Современный погреб на 500 гл оборудован системой микроклимата, которая создает идеальные условия для выдержки и созревания вин. Это место, где каждая бутылка вина - это произведение искусства, созданное с заботой и любовью к природе и виноделию

Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет. Площадь участков, покрытых виноградниками, составляет 39,19 гектаров. Стандартный выход сусла достигает 44 галлонов. Ежегодный объем производства составляет 28000 бутылок