Игристое вино и шампанское Quanto Basta Bianco Lambrusco Dell`Emilia IGT Cantine Riunite & Civ 2020 0.2л, №62683

Предельная строгость при сортировке и отборе ягод. Деликатное прессование. В течение 15 дней проходит алкогольное брожение в специальных емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры +20°C. После этого вино проходит фильтрацию и процедуру осветления с помощью бентонита.

Эпоха одной из самых великих винодельческих компаний Италии началась в далеком 1950 году, когда девять маленьких родовых предприятий, специализирующихся на производстве вина в провинции Реджио-Эмилия, объединились в кооператив Cantine Riunite (Кантине Риуните). Спустя одиннадцать лет, четыре винодельни из провинции Модена последовали их примеру, основав винный консорциум Consorzio Interprovinciale Vini (CIV). Перед началом XXI века руководители кооперативов пришли к выводу, что для оперативного реагирования на изменения и удовлетворения потребностей постоянно меняющегося мирового рынка им необходимо объединить свои усилия. Именно в сентябре 2008 года появилась компания Cantine Riunite & CIV (Кантине Риуните & Чив). Коллаборация оказалась весьма успешной: новый партнер стал крупнейшим производителем ламбруско и одним из ведущих винодельческих предприятий в Италии. Сегодня в состав Cantine Riunite & CIV входят более 2000 виноделов, которые поставляют виноград на 24 завода компании, а продукция этого кооператива успешно продается в более чем 70 странах мира.

Типы почв на данной территории включают глинистые, аллювиальные, а также почвы с отдельными обнажениями гранита и известняка.