Игристое вино и шампанское Purete Premier Cru Brut Nature Champagne AOC Geoffroy 2017 0.75л цветочные ароматы и фруктовая свежесть, легкая кислинка

Сбор урожая вручную и тщательная сортировка. Ферментация проводится в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемых температурах. Часть вина после ферментации выдерживается в дубовых бочках, предназначенных для резервного вина. Затем происходит выдержка на осадке в бутылках в течение 4,5 лет.

Потомки семьи Жофруа уже несколько столетий связаны с виноградарством, начиная с XVII века. На небольших участках земли они выращивали виноград и передавали свои знания и умения из поколения в поколение. Однако только в 1950-е годы семейное хозяйство решило начать собственное производство вина. Роже Жофруа вместе со своей женой Жюльенной впервые выпустили бутылки шампанского и создали бренд Roger Geoffroy. После ухода Роже, их сын Рене продолжил дело семьи, развивая и продвигая бренд. За несколько десятилетий компания смогла занять лидирующие позиции среди производителей в Долине Марны. В конце 1980-х годов к семейному бизнесу присоединился Жан-Батист. После обучения в школе виноделия он активно участвовал в развитии предприятия, работая наряду со своим отцом и двоюродным братом отца, Пьеро. В 2008 году Жан-Батист принял решение перенести производство вина и коммерческую деятельность Geoffroy в поместье Ай, построенное в XIX веке. Основное внимание виноделы уделяют красным сортам винограда, сделав особый упор на пино менье.

Виноградные лозы произрастают в живописной Долине Марны, где каждое растение имеет средний возраст в 25 лет. Плодородные почвы этого района – глинистые, известковые и иловатые, обеспечивая идеальные условия для процветания винограда.