Игристое вино и шампанское Prosecco DOC Brut Zardetto 0.75л

Сбор спелого урожая, тщательная сортировка, а затем мягкое прессование – вот основные этапы производства вин. Ферментация сока происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при оптимально низких температурах в течение 10-12 дней. После этого начинается вторичное брожение, которое занимает еще длительные 12 дней в стальных резервуарах, а затем вино отдыхает целый месяц, чтобы проясниться и обрести богатый аромат на осадке.

С начала XX века на территории, где сегодня выращивается виноград для производства Прошекко, семья Зардетто создавала вина, отражающие уникальный климат и почву. Впервые в семье занялся выращиванием винограда Беппе Зардетто. Его страсть была передана сыну Эрнесто и внуку Пино, и в 1936 году увидел свет первый Прошекко под маркой Зардетто. В 1969 году компанию возглавил Пино Зардетто, который стал главным послом Прошекко по всему миру. В США Зардетто стал популярен как первый экспортный рынок. Винный критик Роберт Паркер оценил Прошекко от Зардетто на 91+/100 баллов в течение 10 лет подряд. Компания Зардетто всегда была во главе инноваций, и начиная с 2018 года, она представляет себя как компания, меняющая игру для всех.

Почвы виноградников являются глинисто-известковыми. Они находятся на высоте от 60 до 120 метров над уровнем моря.