Игристое вино и шампанское Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG Superiore Santa Margherita (Подарочная упаковка) 0.75л, №91832

Сбор винограда в середине сентября является ключевым этапом в процессе производства качественного вина. После тщательной сортировки ягод они подвергаются ферментации с использованием специально отобранных дрожжей в стальных баках при оптимальной температуре 14-16°С в течение 20 дней. Когда давление достигает 6 бар, происходит охлаждение вина до -4°С, чтобы остановить брожение. Затем вино выдерживается на осадке при постоянной температуре 8-10°С в течение не менее одного месяца. После этого вино проходит процедуру фильтрации и разливается в бутылки, где происходит окончательное созревание.

Компания начала свою деятельность в 1935 году. Граф Гаетано Марцотто, энергичный предприниматель с отличным бизнес-чутьем, расширил свои земельные владения в восточном Венето после того, как покинул Группо Виниколо. Именно в 1952 году в Санта Маргарите было официально объявлено о создании знаменитого просекко, который стал символом компании. Со временем они также приобрели виноградники в Тоскане, включая владения в зоне Кьянти и поместье Сассорегале в Маремме. Кроме того, Санта Маргарита успешно производит превосходный пино гриджо в Альто Адидже и франчакорту в Ломбардии.

Виноградные сады раскинулись на склонах между небольшими итальянскими населенными пунктами Вальдоббьядене и Конельяно, на высоте от 150 до 400 метров над уровнем моря. Здесь земля состоит из моренных отложений, создавая идеальные условия для выращивания качественного винограда.