Вино Prime Note Venezia Giulia IGT Venica & Venica 2019 0.75л, №61484

Сбор винограда вручную. Отбор и классификация ягод. Предварительное брожение, отделение отжима, контролируемое спиртовое брожение для каждого вида отдельно. Выдержка вина в нержавеющих емкостях, частично на осадке. Смешивание вин весной года после сбора урожая. Окончательная выдержка вина в стали в течение полугода.

Семейное хозяйство Веника & Веника находится в Collio DOC, на северо-востоке Италии, у границы со Словенией. Это место, где сливаются культуры, традиции и языки различных народов, создавая особенную атмосферу виноделия региона Фриули. История компании началась в далеком 1930 году, когда Даниэль, основатель винодельни, купил здание, которое стало отправной точкой для создания будущего винного проекта. Его братья, Джанни и Джорджио, с большим энтузиазмом продолжили дело, исследуя уникальный терруар региона и выражая его в своих винах. Философия Веника & Веника строится на профессионализме, уважении к земле, истории и традициям. В семействе смешиваются настоящее и прошлое, что проявляется во всем: от архитектуры зданий до вкуса вина. Компания придерживается принципов устойчивого производства, применяя методы биодинамики в виноградарстве и виноделии. Результатом становятся экологически чистые вина, отражающие уникальный характер региона и заботу о природе.

Уникальный авторский коллаж Георгия Венгера олицетворяет моменты начала: от первого аккорда музыкальной композиции до первого стиха поэмы, от всплеска ярких эмоций при первом вдохе аромата вина. Каждый кластер винограда собран с уникальных лоз виноградников компании Venica & Venica.