Игристое вино и шампанское Premiere Bulle Rose Brut Cremant de Limoux AOC Sieur d‘Arques 0.75л, №57022

Собранный виноград вручную, после чего происходит мягкое прессование. Затем следует 10-дневное брожение в специальных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре +17°С. После этого вино выдерживается в стальных емкостях в течение 3 месяцев. Далее происходит вторичное брожение и еще 15 месяцев выдержки на дрожжах в бутылках.

В 1946 году небольшая группа виноделов из региона Лиму основала компанию Sieur d'Arques (Сьёр д’Арк). Этот район Лангедока славится созданием первого игристого вина в мире - бланкет. Считается, что именно здесь, в 1531 году, монахи аббатства Сент-Илер впервые придумали этот напиток. Легенда гласит, что лорд региона, проявивший особую привязанность к бланкету, был упомянут в документе 1544 года за покупку этого вина. Его имя было Сьёр д’Арк, и виноделы из Лиму почувствовали в этом историческом персонаже вдохновение для названия своей компании. Сегодня компания Sieur d'Arques продолжает традицию производства бланкета, используя в основном местный сорт мозак. В 1990-е годы начали производить креманы. Виноградники компании занимают 1800 гектаров земли в регионе. Расположенные на различных почвах и в разных климатических зонах, они предоставляют возможность виноделам выбирать оптимальные условия для каждого сорта вин. Сплоченная команда профессионалов из компании Sieur d'Arques продолжает создавать высококачественные и уникальные напитки, сохраняя традиции и историю региона.

Виноградные плантации находятся на высоте 300 метров над уровнем моря. Тут царит средиземноморский климат, и почва богата глиной и известняком. Виноградные лозы здесь уже достигли 20-летнего возраста.