Открыв свою собственную дистиллерию John’s Lane в далеком 1791 году, Джеймс Пауэр обрел свое истинное предназначение. Более двух веков спустя его наследие живет в ирландском виски Single Pot Still, подвергшемся тройной дистилляции. Прозорливое решение Джеймса Пауэра посвятить свою жизнь дистилляции и инновационный дух последующих поколений изменили виски-индустрию.
Джеймс Пауэр наладил розлив напитка на своем заведении задолго до того, как другие винокурни последовали его примеру. Это способствовало строгому контролю качества каждой капли произведенного виски.
Если вы увидите в мини-баре или на борту самолета миниатюрную бутылочку, вы можете поблагодарить за это Powers. В свое время такой формат бутылки назывался Baby Power и был придуман для того, чтобы позволить людям насладиться знаменитым ирландским виски, не приобретая целую бутылку.
Особенный стиль виски Single Pot Still характерен для Ирландии и производится из сусла с омоложенным и неомоложенным ячменем, проходя тройную дистилляцию в традиционных медных ротационных кубах. Виски Powers Single Pot Still придерживается традиции и стремится к совершенству, что сделало их самым популярным брендом в Ирландии.
Виски выдерживается в основном в американских дубовых бочках второго и третьего наполнения, после чего смешивается со зрелым зерновым виски, специально выдержанным для достижения непревзойденного вкуса.