Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita 2013 Barão De Vilar – Vinhos 2013 0.75л

Сбор урожая винограда вручную при оптимальной степени спелости. Частичное удаление гребней и тщательное прессование ягод. Ферментация происходит в бетонных баках и нержавеющих емкостях, а также мацерация на кожице перед началом алкогольного брожения. Процесс ферментации занимает 36 часов, после чего крепленому вину добавляется нужное количество винного дистиллята. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в регионе Douro не менее 10 лет. Перед розливом в бутылки возможно проведение щадящей фильтрации по желанию заказчика.

Винодельческое предприятие Barão de Vilar - Vinhos было основано в 1996 году влиятельным членом семьи ван Зеллер – Фернандо (Fernando van Zeller), который ранее руководил компанией Quinta do Noval. Изначально компания занималась производством крепленых вин на виноградниках в самом сердце региона Дору, известного своим портвейном. Однако в 2007 году владельцы Barão de Vilar - Vinhos приняли решение расширить свой ассортимент до производства высококачественных вин Douro. Для этого был запущен инвестиционный проект, в рамках которого был построен и оборудован современный винодельческий завод в Санта Комба-де-Вилариса в Douro Superior. На текущий момент Barão de Vilar - Vinhos – это современная компания с крепкой финансовой базой и опытной командой, унаследовавшей знания и технологии от 14 поколений виноделов. Их ассортимент включает в себя вина Porto и Douro, которые пользуются популярностью как в Португалии, так и за ее пределами. Коллекция Maynard's была создана в честь уважаемого предка семьи ван Зеллер – Уолтера Майнарда, пионера в экспорте крепленого вина в Великобританию. Бренд Maynard's по праву считается одним из лучших благодаря тщательному отбору сортов для производства портвейна и внимательному подходу к каждой детали процесса, начиная с выбора смесей и заканчивая искусной презентацией продукта, отличающегося долгой традицией и многолетним опытом.

Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет на территории виноградников общей площадью 75 гектаров. Урожайность достигает 38 центнеров в гектар.