Подарочные наборы Maynard’s Porto DO Colheita 1974 Barão De Vilar – Vinhos 1974 0.75л

Сбор винограда вручную на оптимальной степени зрелости, частичное удаление гребней и прессование ягод - вот основные шаги виноделия. Винификация проводится в специальных лагарешах и нержавеющих емкостях. Мацерация на кожице перед алкогольной ферментацией улучшает вкусовые качества напитка. Процесс ферментации продолжается 36 часов, после чего к суслу добавляется агварденте. Крепленое вино выдерживается в дубовых бочках в области Douro не менее 49 лет, приобретая насыщенный вкус и аромат. Перед розливом в бутылки может быть применена щадящая фильтрация по желанию заказчика, чтобы сохранить естественный характер напитка.

Винодельческая компания Barão de Vilar - Vinhos была основана в 1996 году Фернандо ван Зеллером, ранее руководившим предприятием Quinta do Noval. Начиная с производства крепленых вин, компания в 2007 году приняла решение расширить свой ассортимент, включив в себя высококачественные вина Douro. Для реализации этой идеи был запущен инвестиционный проект, который привел к постройке и оборудованию современного винодельческого завода в регионе Санта Комба-де-Вилариса в Дору. На данный момент Barão de Vilar - Vinhos - это инновационная компания с надежной финансовой базой и квалифицированным управленческим составом. Она обладает передовыми технологиями, основанными на многолетнем опыте производства вина, накопленном за более чем 14 поколений. Продукция компании, включающая вина Porto и Douro, широко известна как в Португалии, так и за её пределами. Коллекция Maynard's была создана в честь Уолтера Майнарда - выдающегося представителя семьи ван Зеллер, который был одним из пионеров экспорта крепленого вина в Великобританию. Бренд Maynard's акцентирует внимание на каждой детали производства - от выбора блендов для портвейна до окончательного оформления продукции, сохраняя при этом многовековые традиции и богатый опыт.

Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет, общая площадь виноградников достигает 75 гектаров, а урожайность составляет 38 центнеров в гектаре.