Вино Portal Colheita Douro DOC Quinta do Portal 0.75л

Сбор урожая проходит внимательно, подбираются только самые сочные ягоды, затем осуществляется аккуратное дробление. Ферментация происходит при строго контролируемой температуре, после чего напиток выдерживается в старых французских дубовых бочках в течение 9 месяцев.

Quinta do Portal - уникальное семейное винодельческое предприятие, которое оказалось в центре внимания уже с XIX века. За долгую историю ее владельцами были разные виноделы, но последними из них с 60-х по 90-е годы XX века была компания Sandeman. Однако в настоящее время Quinta do Portal вновь стала семейным проектом. После приобретения «квинты» в 1995-1997 годах было принято стратегическое решение сделать упор не только на портвейны, но и на производство высококачественных сухих вин. С этой целью была возведена современная винодельня, где использовался принцип гравитации - виноградный сок перемещается в баки для ферментации и затем в бочки без применения насосов. Также были построены собственные погреба с тщательным контролем климата для выдержки вин и портвейнов. Комплекс винодельни и погребов был спроектирован знаменитым португальским архитектором Сиза Виейра. Quinta do Portal придерживается философии комплексного виноделия, стремясь к минимизации воздействия на окружающую среду. Виноградники находятся в регионе Сима Коргу в долине Вале ду Мендиш с захватывающими пейзажами. На площади в 95 гектаров расположены четыре поместья - Quinta da Abelheira, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros и Quinta do Portal, что позволяет тщательно контролировать качество как винограда, так и производимых вин.