Игристое вино и шампанское Ponsardin Extra Brut Extra Old Veuve Clicquot (gift box) 0.75л, №54491

Сбор урожая вручную, тщательная сортировка ягод, мягкое прессование и терморегулируемая ферментация при низких температурах - все это составляет основу создания Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old. Этот шедевр сделан исключительно из резервных вин урожаев 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 и 2010 годов, отобранных за свою свежесть, благородство и структуру. Резервные вина выдерживались в чанах не менее трех лет, а затем прошли вторичное брожение и выдержку на осадке в бутылках в подвалах не менее трех лет перед реализацией.

Основатель знаменитого винодельческого Дома Клико - месье Филипп Клико, зарегистрировал свое предприятие под собственным именем в далеком 1772 году. Через 3 года появились первые бутылки розового шампанского на рынке, и это был настоящий прорыв. После смерти месье Клико бизнес перешел к Франсуа Клико, который вступил в брак с Николь Понсардин в 1798 году. После смерти мужа, Николь пришлось возглавить компанию, и она проявила себя как выдающийся руководитель. Под ее управлением Дом Клико стал символом престижа, и получил официальное название Veuve Clicquot Ponsardin в 1810 году. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, или "Великая дама Шампани", создала идеальное шампанское, лишенное осадка, благодаря новой технологии, введенной ею. Метод, разработанный ею (ремюаж), стал основополагающим для производства шампанского и используется и по сей день. Она также бережно ухаживала за виноградниками, чтобы обеспечить высочайшее качество вина. С первыми поставками в Россию в 1814 году, шампанское Дома Клико завоевало сердца русских и стало неотъемлемой частью любого большого бала в Санкт-Петербурге. Популярность напитка стремительно росла, и через 5 лет составила 65% экспорта в Россию. Дворянское общество обожало Шампани, что нашло отражение даже в стихах А.С. Пушкина. После своей долгой жизни великая вдова Клико скончалась в 1866 году, оставив богатое наследие своим преемникам и удивительное вино миру.