Игристое вино и шампанское Ponsardin Brut NV Veuve Clicquot 0.75л, №43180

У нас процесс производства вина начинается с ручного сбора урожая, после чего ягоды проходят через тщательную сортировку. Мягкое прессование позволяет извлечь самые лучшие вкусовые качества. Затем идет терморегулируемая ферментация при низких температурах, сохраняющая все натуральные ароматы. После этого вино отправляется на вторичное брожение и выдерживается на осадке в бутылках в наших подвальных помещениях не менее 5 лет, чтобы добиться идеального баланса вкуса.

Известный винодельческий Дом Клико был основан месье Филиппом Клико в 1772 году. Через три года были выпущены первые бутылки розового шампанского для потребителей. На следующем этапе бизнес перешел к Франсуа Клико, который вступил в брак с Николь Понсардин в 1798 году. После смерти мужа Николь управляла компанией, став "Великой дамой Шампани". Благодаря ее усилиям Дом Clicquot, в 1810 году переименованный в Veuve Clicquot Ponsardin, стал символом престижа. Она известна своим прозрачным и сверкающим шампанским, применяя новую технологию устранения осадка в вине. Ее подход использован и в наше время. Николь также приобрела лучшие виноградники для обеспечения качества вина. В 1814 году шампанское Дома Клико впервые попало в Россию и сразу завоевало поклонников в Санкт-Петербурге. С каждым годом спрос рос, и к 1820 году 65% экспорта шампанского Клико шло в Россию. Общество страны стало поклонником этого напитка. Вдова Клико, ушедшая из жизни в 1866 году в возрасте 89 лет, оставила богатое наследие и идеальное шампанское миру.