Вино Clos Des Arvelets Pommard 1er Cru AOC Mark Haisma 2022 0.75л, №101961

Сбор урожая винограда. Отбор и сортировка ягод. Удаление гребней, нежное прессование, мацерация. Спиртовое брожение в бетонных емкостях. Молочнокислая ферментация. Выдержка в дубовых бочках емкостью 228 литров не менее 6 месяцев (10-20% новых бочек). Деликатная фильтрация.

Марк Хаисма родился в Австрии в семье франко-голландцев. Он получил образование в области виноделия здесь и начал свою карьеру в различных винодельнях. Позже он отправился в Австралию, где 10 лет работал на известной винодельне Yarra Yering, расположенной в штате Виктория. В 2007 году его страсть к исследованиям привела его в Бургундию. Несмотря на австралийский акцент и загар от солнца, он быстро завоевал признание в Бургундии благодаря созданию тонких, элегантных вин. Он использует высококачественный виноград, часто выбирая лучшие склоны для своих экспериментов. Марк Haisma производит вина из различных аппелласьонов, таких как Saint-Romain, Santenay, Gevrey-Chambertin, Nuits-St-Georges, Pommard и Volnay, в основном из Premier Cru. Он постоянно ищет новые способы совершенствования, экспериментируя с различными методами производства. Его вина отличаются тонкостью и свежестью, однако обладают потенциалом для хранения. Помимо бургундских проектов, Марк выпускает интересные вина, такие как Bogan in Bogandy (смесь пино нуар и гаме) и его белая версия из шардоне и алиготе. Он также дебютировал с производством Cornas в Долине Роны и принял участие в винном проекте Dagon Clan в Румынии. Его вина отличаются особым стилем, обещая не только приятное употребление в молодом возрасте, но и потенциал для долгого хранения в бутылке.

Виноград для этого вина произрастал на территории участка Clos des Arvelets в Pommard 1er Cru AOC. Здесь почва богата глиной, известняком и содержит высокое количество железа.