Праздничная подборка: скидки до 50% на вино и крепкие напитки Polugar №1 Rye & Wheat (в тубе) 0.5л, №111727

Брага для будущего полугара готовится из отборной ржи и пшеницы. Она подвергается трехкратной перегонке в специальном медном кубе, воссозданном по старинным чертежам. После этого дистиллят проходит тщательную очистку натуральным березовым углем.

Борис Родионов – ученый, писатель и историк водки. Именно он провел большую исследовательскую работу и обнаружил в архивных материалах и старинных книгах рецептуры и технологии производства исконно русских зерновых дистиллятов. Длительные и трудоемкие изыскания Бориса Родионова дали возможность производить уникальные дистилляты на основе отборного зерна. Можно смело сказать, что он возродил несправедливо забытую категорию алкогольной продукции, аналога которой сегодня нет на российском рынке. Полугар – это хлебное вино, производимое из отборных злаков и растений, обладающих неповторимым букетом, вкусом и ароматом, с уникальной системой очистки природными коагулянтами. Полугар называют «отцом водки» и «братом виски» за высокую крепость и богатую органолептику. Производство полугаров в Российской империи было прекращено после введения монополии в 1895 году с переходом исключительно на ректификованный этиловый спирт для производства водки. В настоящее время полугар производится на белорусском предприятии Паричская винарня, современной дистиллерии, расположенной в селе Паричи.