Дистиллят Anaseuli Plum 0.5л, №39121

Зрелые фрукты сначала тщательно выбирают и разминают перед тем, как отправить их на брожение. Этот процесс происходит медленно в специальных емкостях из нержавеющей стали. Затем сусло подвергается дистилляции. После этого к получившемуся напитку добавляется умягченная вода до достижения необходимой крепости.

Компания Асканели была основана братьями Чхаидзе в 1998 году. Их предок, Антимоз Чхаидзе, в XIX веке заложил в Аскане винный погреб и начал производство вин, которые быстро завоевали популярность. С тех пор компания посвятила себя сохранению уникальных грузинских сортов винограда. Владелец компании, Гоча Чхаидзе, усердно работает над возрождением этой традиции. Производственные мощности Асканели находятся в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Компания выпускает широкий ассортимент вин, включая игристые, бренди, чачу и фруктовые дистилляты. В дополнение к виноделию, Асканели также занимается производством фруктовых спиртов из натуральных ингредиентов, выращенных без химических добавок, на специализированном заводе в Анасеули. Современный комбинат в Анасеули был полностью обновлен в 2015 году и специализируется на производстве чачи и фруктовых бренди. Он оснащен передовым европейским оборудованием, чтобы обеспечить высокое качество дистиллятов. Фермеры поставляют заводу свежие фрукты, которые проходят через процесс тройной фильтрации, что придает готовым напиткам идеальный баланс вкусов и ароматов. Компания Askaneli стремится не только к производству отличных вин и спиртных напитков, но и к сохранению уникального наследия грузинского виноделия.

Для изготовления дистиллятов используют зрелые садовые груши, выращенные в частных крестьянских хозяйствах в регионе Гурии, расположенном на западе Грузии.