Вино Planeta Rose Sicilia DOC 0.75л, №90638

Сбор драгоценного урожая, ловкое отделение от гребня, холодное приземление сочных ягод до идеальной температуры 15-16 °C, осторожное и бережное прессование. Кратковременная мацерация для полного раскрытия вкуса. Глубокое "подтягивание" сусла, в течение 36 часов при эксклюзивной температуре 8-9 °С. Нежная ферментация в непревзойденных чанах из блестящей стали, при деликатной температуре 14-16 °C, продолжающаяся в течение 8-10 дней. Мастерское выдерживание на тонком осадке, с еженедельным вскипанием внутри себя

Винодельческое предприятие Planeta (Планета) было основано итальянскими виноделами фамилии Планета в 1995 году. Семья Планета, в составе Алессио, Франчески и Санти, управляет комплексом из 4 владений с виноградниками и двумя винодельнями. На одной из них специализируются на производстве белых вин, включая шардоне, греканико и фиано. В 2001 году была построена еще одна винодельня в городке Менфи, где они сосредоточили свое внимание на производстве красных вин, таких как мерло, сира, каберне совиньон, неро д'авола и фраппато. Благодаря высокому качеству своего продукта, Planeta занимает почетное место среди лучших итальянских винопроизводителей, регулярно получая высокие оценки от критиков и ценителей вина

"Культуры винограда процветают в районе Менфи, на плодах Кантины Гранде и в Диспенсе, окруженные плодородными почвами известковыми и облаченными в желто-серую глину."