Вино Pirineos Seleccion Crianza Merlot/Cabernet Sauvignon 2007 0.75л, №27028

Розлив в бутылки. На виноградной ферме нашего производства используются различные методы сбора урожая, с учетом оптимального баланса между механизированной и ручной работой. Наши виноградники расположены на заслуженно популярных виноградных полях, что позволяет нам создавать идеальный бленд разнообразных сортов для наших вин. Сбор виноградных гроздей происходит по отдельности, для каждого сорта используется собственный метод. Для снятия части сока используется предферментационная мацерация, что позволяет добиться наилучшего качества сока. Терморегулируемая алкогольная ферментация проходит в специально подобранных ёмкостях из нержавеющей стали при температуре +25-30°С в течение 10 дней. Окончательная винификация каждого сорта проводится отдельно, чтобы сохранить уникальные характеристики каждого вина. После этого, всему процессу придает ясность оклейка бентонитом. Для выдержки на осадке мы используем новые бочки из американского дуба, которые придают нашим винам богатый уникальный вкус. В течение 12 месяцев наше вино созревает в этих бочках, принимая на себя изысканные нотки аромата и вкуса. На последнем этапе наше вино разливается в бутылки, готовые погрузить вас в настоящий винный рай. Благодаря нашим усилиям и бережному отношению к каждому процессу, мы создаем уникальный продукт - именно таким, каким мы хотим его увидеть у вас на столе

Бодега Пиренеос - это уникальное сочетание старинных традиций виноделия Сомонтано с инновационными технологиями производства. Основанная как кооператив в начале 1960-х, компания сегодня является ведущим производителем вин в регионе Сомонтано. Постоянное обновление оборудования цехов, подвалов и лабораторий гарантирует контроль качества выпускаемого вина. С общим числом дубовых бочек, включая американский и французский дуб, более 3000, компания способна производить высококачественные красные вина.

Площадь виноградников составляет 40 гектаров, а возраст лозы равен 20 годам. Растения растут на почвах с высоким содержанием песка