Вино Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO Lanzerac 2018 0.75л

Собирать виноград вручную - это искусство. Тщательный отбор и сортировка ягод, удаление гребней - все это часть процесса. После этого ягоды проходят мацерацию на кожице для извлечения сока - этот этап продолжается два часа. Затем сок отделяется и стабилизируется при температуре 13-14°C в течение 24 часов. Алкогольное брожение происходит при контролируемой температуре 14°C и длится 10 дней.

В 1692 году на территории долины Йонкерсхук в Стелленбоше было основано винодельческое хозяйство Lanzerac (Ланзерак). Это место стало знаменитым благодаря тому, что здесь впервые был разлив популярного южноафриканского сорта вина — пинотажа. Уникальная история поместья неразрывно связана с именем Элизабет Катарины Джоанны Девениш, родившейся в 1846 году в Южной Африке. После замужества за торговцем алмазами, Александром Инглишем, она переехала в Англию, но после его кончины вернулась на родину. В 1914 году Элизабет купила поместье под названием Шоонгезихт, что в переводе с африкаанс означает «красивый вид», и переименовала его в Lanzerac, чтобы избежать путаницы с похожим названием соседнего поместья. По легенде, название Lanzerac было выбрано в честь тайного возлюбленного Элизабет, генерала Шарля Ланзерака, который управлял Пятой Французской Армией во время Первой Мировой войны. Компания Lanzerac не только производит изысканные вина, включая игристые по классической технологии, но также предлагает полный спектр услуг в сфере гостеприимства. На территории поместья работают отель, ресторан, спа-центр, проводятся свадьбы и другие мероприятия. Площадь Lanzerac составляет 150 гектаров, из которых 45 гектаров занимают виноградники. Поместье также славится своим особняком, построенным в начале XX века в стиле голландской архитектуры, хотя часть здания была утрачена в результате пожара в 2017 году. Lanzerac гордится своей историей, качественными винами и уникальным обслуживанием, делая его одним из самых привлекательных мест в Стелленбоше для туристов и ценителей виноделия.

Почва на данном участке относится к типу аллювиальной. Здесь произрастают лозы, которым уже 13 лет.