Вино Pinot Noir Tradition Bourgogne AOC Domaine Fichet 0.75л, №90770

Сбор урожая включает в себя как ручную, так и машинную работу. Процесс гребнеотделения является неотъемлемой частью этапа. Ферментация проходит в специальных емкостях "Ганимед" в течение 5-7 дней при оптимальной температуре в 25⁰C

Домен Фише - винодельческое хозяйство, которое на протяжении нескольких веков передается в семье Фише. С тех пор, как в XV веке были обнаружены первые следы виноградников, эта земля стала известна своими высококачественными винами. Однако настоящая история компании началась в 1976 году, когда Франсис Фише решил покинуть кооператив и рисковал стать самостоятельным производителем вин. На сегодняшний день на территории поместья Domaine Fichet насчитывается 35 гектар виноградников. Там выращиваются различные сорта винограда, включая шардоне, пино нуар, гаме и алиготе. Но несмотря на широкий ассортимент, Фише всегда был уверен, что качество своих вин - самое важное. Именно поэтому вина этого дома стали популярными среди профессионалов виноделия. В 2006 году в Domaine Fichet были вложены значительные инвестиции на расширение поместья. Был построен новый винный погреб, склад для хранения бутылок и дегустационные залы. Сегодня компания продает более 200 тысяч бутылок вина во Франции и на экспорт в США, Канаду и другие европейские страны. Это подтверждает неизменную миссию Domaine Fichet - производить уникальные вина, которые отражают все прелести местного терруара

Возраст виноградных лоз - от 10 до 25 лет. Направление экспозиции для участка южно-восточное и восточное. Почвы, на которых растут лозы, отличаются высокой глинисто-песчаной структурой